Ingredientes:
- 1 taza lentejas naranjas o amarillas (remojadas durante 30 min)
- 1 – 2 Cdas ghee
- 3/4 Cda jengibre rallado
- 1/2 cdita cúrcuma
- 1 Cda cilantro en polvo
- 1/2 cdita canela
- 2 hojas laurel
- 4 tazas agua
- Hojas de cilantro
- Medio limón
- Sal al gusto
- Calienta una olla a fuego medio, agrega el ghee, el jengibre rallado y las especias y saltea hasta que salga su aroma.
- Agrega las lentejas y revuelve muy bien.
- Agrega el agua y la sal y revuelve.
- Agrega las hojas de laurel, tapa la olla y deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Para servir, puedes agregar verduras salteadas, unas hojas de cilantro y limón.
