DESCRIPCIÓN
Es una planta herbácea perenne que alcanza unos 30 cm de altura y sus tallos con flores hacen más de medio metro.
Es una de las plantas más populares utilizadas en la gastronomía mundial.
DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT
Se distribuye principalmente por la zona Mediterránea de Europa, zonas templadas de América y parte de Asia.
Prefiere climas cálidos y húmedos aunque se adapta perfectamente a temperaturas frías y a una gran variedad de suelos.
PROPIEDADES
· Es beneficioso para el sistema digestivo, favorece las digestiones y ayuda a expulsar los gases intestinales y aliviar los retortijones.
· Contiene excelentes propiedades diuréticas, favorece la eliminación de líquidos y toxinas del organismo.
· Evita la formación de piedras en el riñon, también está indicado para personas con obesidad, enfermedades cardíacas, reumáticas…
· Previene y alivia infecciones de vejiga y es de gran ayuda en el tratamiento contra la artritis.
· Contiene propiedades antioxidantes que protegen las células del envejecimiento.
· Combate la halitosis y ayuda a contrarrestar el mal olor de boca.
· Ayuda a mantener los riñones saludables y a purificar la sangre.
· Es beneficioso en personas con anorexia o anemia.
· Fortalece el sistema inmunológico.
USOS
Uso interno: La forma mas común es consumirlo como alimento. También podemos obtener sus propiedades en decocciones y jugos.
En infusión, emplear 2 o 3 cucharadas de perejil seco por taza. Tomar 2 o 3 al día.
Uso externo: Externamente se utiliza en cataplasmas y compresas para aliviar problemas como golpes o hematomas, dolores de oído o muelas, irritaciones en los ojos, hemorragias nasales, hongos…
PRECAUCIONES
· En caso de padecer insuficiencia renal consultar con un médico antes de utilizar.
· No está recomendado durante el embarazo.
